Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen sprießt überall wieder der Bärlauch und erfreut uns mit seinem satten Grün und dem dezenten Knoblauchduft. Viele unsrerer Gäste wissen schon: wir bereiten ihn mit hausgemachten Tagliatelle zu, die wir gern mit einem Kalbschnitzel servieren oder mit Hähnchenbrustfilet. Oder einem zarten Rumpsteak. Ganz wie Sie wünschen. 

Wir bewirten mit typisch badischer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und gepflegtem Bier. Alle Zutaten stammen aus der Region, das ist Ehrensache. Vertraute und lieb gewonnene Gerichte dürfen Sie von uns erwarten – und ab und zu auch Neues, passend zur Saison.

Mit unserem Gasthaus sind wir in Au bei Freiburg beheimatet – im alten Wirtshaus am Dorfbach, das mit seiner Terrasse unter den Bäumen zum Einkehren verführt. Sie werden sich bei uns sofort wohl fühlen, draußen und drinnen, in den gemütlichen, urigen Räumen.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit, bei uns im Badischen Heldt!

Ihr Simon Heldt,
zusammen mit der ganzen Crew aus Küche und Service